{"id":4441,"date":"2019-10-21T16:40:24","date_gmt":"2019-10-21T15:40:24","guid":{"rendered":"https:\/\/telefab.fr\/?p=4441"},"modified":"2026-09-10T17:21:13","modified_gmt":"2026-09-10T15:21:13","slug":"limplementation-de-la-technologie-dans-lagriculture-familiale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hub.imt-atlantique.fr\/fablab\/limplementation-de-la-technologie-dans-lagriculture-familiale\/","title":{"rendered":"SmartS\u00e9c &#8211; \u00c9tat de l&rsquo;art et methodologie terrain"},"content":{"rendered":"<h4><span style=\"color: #000080;\">Partie 1: \u00c9tat de l&rsquo;art<\/span><\/h4>\n<p><strong>Introduction<\/strong><\/p>\n<p align=\"justify\">L&rsquo;homme a commenc\u00e9 \u00e0 contr\u00f4ler la nature, les animaux et la v\u00e9g\u00e9tation en g\u00e9n\u00e9ral au cours d&rsquo;un processus appel\u00e9 la Premi\u00e8re R\u00e9volution Agricole, un \u00e9v\u00e9nement qui allait apporter de nombreux changements dans sa vie quotidienne. Depuis lors, la chasse a \u00e9t\u00e9 de plus en plus sous-estim\u00e9e, car l&rsquo;obtention de nourriture n&rsquo;impliquait pas un d\u00e9placement constant. Ainsi, les soci\u00e9t\u00e9s humaines sont devenues permanentes et d\u00e9pendantes principalement de la gestion et du contr\u00f4le de cultures sp\u00e9cifiques pour assurer leur subsistance (MAZOYER, ROUDART, 2009).<\/p>\n<p align=\"justify\">Depuis le XVIIIe si\u00e8cle, l&rsquo;agriculture est devenue de plus en plus raffin\u00e9e et intensive dans l&rsquo;utilisation des ressources naturelles, avec l&rsquo;av\u00e8nement de la deuxi\u00e8me r\u00e9volution agricole, caract\u00e9ris\u00e9e par une production et une exploitation accrues des terres par une petite partie de la population (BAIROCH, 1989).<\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><strong>Le progr\u00e8s technologique dans le secteur agricole<\/strong><\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-weight: 400;\">Avec le progr\u00e8s technologique, \u00e0 partir du XXe si\u00e8cle, l&rsquo;agriculture \u00e0 grande \u00e9chelle a subi des transformations progressives jusqu&rsquo;\u00e0 devenir automatis\u00e9e et hautement technologique, ce qui repr\u00e9sente les principales caract\u00e9ristiques de la troisi\u00e8me r\u00e9volution agricole (REGNAULT, SARTRE, REGNAULT-ROGER, 2012). Cependant, les promesses d&rsquo;augmentation de la productivit\u00e9 et de r\u00e9duction des pertes sont toujours menac\u00e9es par l&rsquo;utilisation intensive des pesticides et des ressources naturelles, comme le sol et l&rsquo;eau (DIEU, BAKONYI, 2012).<\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-weight: 400;\">Aujourd&rsquo;hui, l&rsquo;activit\u00e9 agricole est l&rsquo;un de principaux piliers \u00e9conomiques de nombreux pays. En revanche, dans les pays en d\u00e9veloppement, l&rsquo;agriculture est d&rsquo;autant plus pertinente qu&rsquo;elle assure la subsistance de quelque 2,5 milliards de personnes (FAO, 2003 ; XIE, AWOKUSE, 2014). Cependant, il existe de nombreuses diff\u00e9rences entre l&rsquo;agriculture des pays d\u00e9velopp\u00e9s et celle des pays en d\u00e9veloppement. Par exemple, l&rsquo;accent est mis sur la sup\u00e9riorit\u00e9 productive des pays d\u00e9velopp\u00e9s, o\u00f9 les producteurs ont un meilleur acc\u00e8s aux nouvelles technologies agricoles et obtiennent ainsi de meilleurs revenus (MWANGI, KARIUKI, 2015 ; MUZARI et al., 2012). Les \u00c9tats-Unis, l&rsquo;un des plus grands producteurs de c\u00e9r\u00e9ales au monde, en sont un exemple, bien que seulement 1,7 % de la population travaille sur le terrain (NAPOLITANO, 2013).<\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-weight: 400;\">Gr\u00e2ce \u00e0 l&rsquo;utilisation de la technologie, il est possible d&rsquo;optimiser l&rsquo;utilisation des ressources naturelles et de rationaliser l&rsquo;utilisation des pesticides, r\u00e9duisant ainsi l&rsquo;impact environnemental caus\u00e9. En d&rsquo;autres termes, l&rsquo;adoption de technologies et de dispositifs pour la gestion des syst\u00e8mes d&rsquo;irrigation, la lutte contre les ravageurs et une meilleure utilisation des terres est consid\u00e9r\u00e9e comme une \u00e9tape cruciale vers une quatri\u00e8me r\u00e9volution agricole, connue sous le nom de \u00ab\u00a0R\u00e9volution verte\u00a0\u00bb (RAVALLION, CHEN, 2004 ; KASIRYE, 2014).<\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><strong><span style=\"color: #000000;\">GPS agricole: un alli\u00e9 de \u00abl&rsquo;agriculture de pr\u00e9cision\u00bb<\/span><\/strong><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-weight: 400;\">L&rsquo;un des principaux alli\u00e9s de l&rsquo;agriculture de pr\u00e9cision, qui utilise diverses ressources technologiques de pointe pour minimiser la consommation d&rsquo;intrants et maximiser la production, le GPS agricole est de plus en plus utilis\u00e9 par les agriculteurs des pays d\u00e9velopp\u00e9s. L&rsquo;appareil, illustr\u00e9 \u00e0 la figure ci-dessous, fournit des informations sur le terrain (pente, altitude, position g\u00e9ographique) et le climat (temp\u00e9rature et humidit\u00e9 de l&rsquo;air, vitesse et direction du vent) (FOWLER, 2018).<\/span><\/p>\n<h6 style=\"text-align: center;\" align=\"justify\"><strong>Le GPS agricole<\/strong><a href=\"https:\/\/tecnologianocampo.com.br\/gps-agricola\/\"><br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-4453 aligncenter\" src=\"https:\/\/hub.imt-atlantique.fr\/fablab\/wp-content\/uploads\/archives\/2019\/10\/gps-300x169.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"169\" \/><\/a><\/h6>\n<h6 style=\"text-align: center;\" align=\"justify\"><a href=\"https:\/\/tecnologianocampo.com.br\/gps-agricola\/\"><span style=\"color: #000000;\">Tecnologia no Campo, 2019.<\/span><\/a><\/h6>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-weight: 400;\">Avec les donn\u00e9es rapport\u00e9es par le GPS agricole, combin\u00e9es aux connaissances techniques, le producteur peut (GESAGRI, 2006) :<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>\n<p align=\"justify\"><strong>Contr\u00f4ler la vitesse de l&rsquo;\u00e9quipement agricole<\/strong>: l<span style=\"font-weight: 400;\">&lsquo;\u00e9quipement conventionnel de plantation et de fertilisation est \u00e9quip\u00e9 de syst\u00e8mes de mesure pour augmenter la pr\u00e9cision du semis et r\u00e9duire les pertes. Cependant, l&rsquo;utilisation de cet \u00e9quipement \u00e0 des vitesses excessives peut entra\u00eener des d\u00e9faillances dans les lignes de semis, en raison de semences d\u00e9pos\u00e9es \u00e0 des profondeurs inad\u00e9quates (trop peu profondes ou trop pr\u00e8s des engrais) ou de dommages m\u00e9caniques aux semences, ce qui compromet le d\u00e9veloppement de la culture et entra\u00eene une productivit\u00e9 r\u00e9duite. Avec l&rsquo;utilisation du GPS agricole, il est possible de surveiller la vitesse de l&rsquo;\u00e9quipement agricole pour la plantation et la fertilisation, r\u00e9duisant ainsi le risque de dommages et maximisant la productivit\u00e9.<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"justify\"><strong>Effectuer l&rsquo;application des intrants avec pr\u00e9cision: <\/strong>p<span style=\"font-weight: 400;\">our obtenir une application ad\u00e9quate des intrants agricoles (tels que les pesticides et l&rsquo;eau), des facteurs tels que la vitesse du vent, la temp\u00e9rature et l&rsquo;humidit\u00e9, la vitesse et la trajectoire de l&rsquo;\u00e9quipement pendant son fonctionnement sont extr\u00eamement importants. Avec l&rsquo;utilisation du GPS agricole, l&rsquo;agriculteur a acc\u00e8s \u00e0 toutes ces informations, ce qui lui permet de mieux ajuster les param\u00e8tres op\u00e9rationnels de l&rsquo;\u00e9quipement, afin d&rsquo;\u00e9viter les pertes caus\u00e9es par l&rsquo;effet de d\u00e9rive (lorsque l&rsquo;entr\u00e9e est faite par le vent avant d&rsquo;arriver en usine ou au sol). De plus, le syst\u00e8me de positionnement \u00e9vite l&rsquo;existence de zones sans application ou avec \u00ab\u00a0surdosage\u00a0\u00bb. Il en r\u00e9sulte des applications plus pr\u00e9cises et des \u00e9conomies de carburant et de produits chimiques plus importantes.<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>\u00c9tablir des cultures en courbes de niveau<\/strong> pour contr\u00f4ler l&rsquo;\u00e9rosion du sol, pr\u00e9server les attributs chimiques et physiques et \u00e9viter l&rsquo;envasement des rivi\u00e8res et des lacs voisins.<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Cr\u00e9er des cartes de fertilit\u00e9 des sols<\/strong> et donc trouver des zones \u00e0 faible productivit\u00e9. De plus, avec des applications \u00e0 dose variable, il est possible de mieux utiliser les propri\u00e9t\u00e9s naturelles du sol et d&rsquo;\u00e9conomiser des intrants comme les engrais et l&rsquo;eau.<\/span><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p align=\"justify\">Ainsi, l&rsquo;utilisation du GPS permet de rationaliser les cultures, d&rsquo;augmenter les profits et de r\u00e9duire l&rsquo;impact environnemental de l&rsquo;activit\u00e9 agricole. Cependant, en raison de son co\u00fbt d&rsquo;acquisition \u00e9lev\u00e9 et de la n\u00e9cessit\u00e9 de connaissances techniques pour rendre son utilisation faisable, le dispositif, ainsi que d&rsquo;autres ressources technologiques, est encore peu utilis\u00e9 par les petits agriculteurs (SOLLITO, 2019).<\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><strong>L\u2019agriculture familiale<\/strong><\/span><\/p>\n<p align=\"justify\">Le terme se r\u00e9f\u00e8re \u00e0 toutes les formes de production rurale dont la gestion et la main-d&rsquo;\u0153uvre sont principalement issues du noyau familial. Contrairement \u00e0 l&rsquo;agriculture traditionnelle, qui repose sur le recours \u00e0 une main d&rsquo;\u0153uvre ext\u00e9rieure pour op\u00e9rer dans de grands syst\u00e8mes de production, l&rsquo;agriculture familiale se caract\u00e9rise par la production de parcelles plus petites, avec une plus grande diversit\u00e9 productive, o\u00f9 la famille est \u00e0 la fois propri\u00e9taire, gestionnaire et responsable de toute la production (ROYAL, 2015).<\/p>\n<p align=\"justify\">Contrairement \u00e0 l&rsquo;id\u00e9e simpliste qui associe l&rsquo;agriculture familiale \u00e0 la production vivri\u00e8re, elle est aujourd&rsquo;hui responsable de 80% de la production alimentaire mondiale, contribuant ainsi \u00e0 l&rsquo;\u00e9radication de la pauvret\u00e9 et de la faim. Selon l&rsquo;ONU, plus de 500 millions de producteurs ruraux se consacrent \u00e0 ce type d&rsquo;activit\u00e9 dans le monde, occupant 90% des propri\u00e9t\u00e9s agricoles mondiales (BRASKEM, 2018).<\/p>\n<p align=\"justify\">Compar\u00e9e \u00e0 la pratique conventionnelle, l&rsquo;approche familiale pr\u00e9sente de nombreux avantages du point de vue environnemental et socio-\u00e9conomique. Tout d&rsquo;abord, elle utilise des m\u00e9thodes de diversification des cultures, ce qui conduit \u00e0 une utilisation consciente des sols et \u00e0 la pr\u00e9servation du patrimoine g\u00e9n\u00e9tique des cultures. En tant que contributions socio-\u00e9conomiques, nous mettons l&rsquo;accent sur la lutte contre la faim, la croissance \u00e9conomique et la cr\u00e9ation d&#8217;emplois dans les campagnes, en r\u00e9duisant l&rsquo;exode rural et en am\u00e9liorant la qualit\u00e9 de vie dans les centres urbains (FAO BR\u00c9SIL, 2017).<\/p>\n<p align=\"justify\"><strong>Les d\u00e9fis de la mise en \u0153uvre de la technologie agricole aujourd&rsquo;hui<\/strong><\/p>\n<p align=\"justify\">Compte tenu de son importance, la n\u00e9cessit\u00e9 de strat\u00e9gies de d\u00e9veloppement durable dans ce secteur est \u00e9vidente. Bien qu&rsquo;il soit responsable de la majeure partie de la production alimentaire mondiale, les agriculteurs familiaux sont constamment menac\u00e9s par le manque de ressources technologiques, ainsi que par le manque de connaissances techniques et d&rsquo;infrastructures de base (ALBIERO et al., 2014).<\/p>\n<p align=\"justify\">L&rsquo;absence de syst\u00e8mes \u00e9ducatifs efficaces constitue l&rsquo;un des principaux d\u00e9fis de l&rsquo;agriculture familiale, en particulier dans les pays en d\u00e9veloppement, o\u00f9 l&rsquo;analphab\u00e9tisme touche environ 50% de la population rurale. En raison de la faible scolarisation et du manque de connaissances techniques, l&rsquo;utilisation d&rsquo;intrants agricoles est souvent exag\u00e9r\u00e9e, ce qui entra\u00eene des co\u00fbts suppl\u00e9mentaires et endommage le sol. De plus, la faible productivit\u00e9 moyenne d&rsquo;une exploitation familiale, trois fois inf\u00e9rieure \u00e0 celle d&rsquo;une exploitation conventionnelle, r\u00e9sulte \u00e9galement du manque de formation des travailleurs (ALOJEDE, 2013).<\/p>\n<p align=\"justify\">Un autre aspect important des exploitations familiales \u00e0 consid\u00e9rer est la disponibilit\u00e9 des infrastructures, c&rsquo;est-\u00e0-dire l&rsquo;acc\u00e8s \u00e0 l&rsquo;\u00e9lectricit\u00e9, la couverture du r\u00e9seau de donn\u00e9es, entre autres.<\/p>\n<p align=\"justify\">Consid\u00e9r\u00e9e comme un intrant cl\u00e9 pour l&rsquo;adoption des techniques de production et de conservation et pour le bien-\u00eatre des familles, l&rsquo;\u00e9lectricit\u00e9 n&rsquo;\u00e9tait pr\u00e9sente que dans 37,8% des exploitations familiales en 2010. Outre la faible disponibilit\u00e9, il faut souligner la faible qualit\u00e9 des r\u00e9seaux de distribution : souvent monophas\u00e9s et soumis \u00e0 des interruptions constantes, ce qui rend impossible son utilisation comme intrant productif (MEIRELLES, FILHO, 2015).<\/p>\n<p align=\"justify\">Comme pour l&rsquo;\u00e9lectricit\u00e9, la couverture du r\u00e9seau informatique n&rsquo;est pr\u00e9sente que dans 41 % des propri\u00e9t\u00e9s agricoles, soit leur qualit\u00e9 interm\u00e9diaire (OPENSIGNAL, 2019). Toujours dans le secteur rural, le t\u00e9l\u00e9phone mobile est la principale forme d&rsquo;acc\u00e8s r\u00e9gulier \u00e0 Internet, utilis\u00e9 par environ 60% des producteurs familiaux pour communiquer via les r\u00e9seaux sociaux (CHIBA, 2019).<\/p>\n<p align=\"justify\">Il est donc clair que ces circonstances ont un impact n\u00e9gatif important sur la fa\u00e7on dont les familles g\u00e8rent leurs op\u00e9rations, sur les types de d\u00e9cisions qu&rsquo;elles prennent et sur leur capacit\u00e9 \u00e0 mettre en \u0153uvre ou non de nouvelles technologies. Le manque d&rsquo;infrastructures et les niveaux \u00e9lev\u00e9s d&rsquo;analphab\u00e9tisme constituent un d\u00e9fi pour l&rsquo;introduction d&rsquo;applications agricoles num\u00e9riques qui n\u00e9cessitent des comp\u00e9tences num\u00e9riques plus avanc\u00e9es. Par cons\u00e9quent, il est essentiel de d\u00e9velopper de nouvelles technologies autosuffisantes, faciles \u00e0 utiliser et, de pr\u00e9f\u00e9rence, peu co\u00fbteuses.<\/p>\n<p align=\"justify\"><strong>S\u00e9chage solair<\/strong><\/p>\n<p align=\"justify\">Compte tenu des caract\u00e9ristiques de l&rsquo;agriculture familiale, pr\u00e9sent\u00e9es dans les paragraphes pr\u00e9c\u00e9dents, la solution aux probl\u00e8mes de rendement et de productivit\u00e9 est l&rsquo;utilisation du s\u00e9chage solaire, technique largement utilis\u00e9e dans les zones rurales avec un acc\u00e8s limit\u00e9 aux infrastructures, en raison de son faible co\u00fbt d&rsquo;exploitation.<\/p>\n<p align=\"justify\">Le s\u00e9chage peut \u00eatre d\u00e9fini comme un processus endothermique, appliqu\u00e9 dans les solides, les semi-solides et les liquides, dont l&rsquo;objectif est l&rsquo;\u00e9limination thermique des substances volatiles, g\u00e9n\u00e9ralement l&rsquo;eau, afin d&rsquo;obtenir un produit solide sec. Dans le cas du s\u00e9chage solaire, l&rsquo;\u00e9nergie solaire est la principale source d&rsquo;\u00e9nergie (MUJUMDAR 2006).<\/p>\n<p align=\"justify\">L&rsquo;\u00e9limination du solvant d\u00e9pend de l&rsquo;apparition simultan\u00e9e de deux ph\u00e9nom\u00e8nes : le transfert d&rsquo;\u00e9nergie, principalement par convection, conduction ou rayonnement, du milieu de s\u00e9chage au mat\u00e9riau, pour l&rsquo;\u00e9vaporation de l&rsquo;humidit\u00e9 de surface et le transfert de masse (humidit\u00e9) de l&rsquo;int\u00e9rieur du mat\u00e9riau \u00e0 sa surface et son \u00e9vaporation ult\u00e9rieure (\u00c7ENGEL, 2012).<\/p>\n<p align=\"justify\">Le s\u00e9chage solaire peut se faire \u00e0 l&rsquo;ext\u00e9rieur, en exposant simplement le mat\u00e9riau au rayonnement solaire ou en utilisant des s\u00e9choirs. Une fois \u00e0 l&rsquo;ext\u00e9rieur, le mat\u00e9riel est sujet \u00e0 la contamination par les insectes et les rongeurs, ainsi qu&rsquo;au risque d&rsquo;\u00eatre emport\u00e9 par le vent, ce qui implique des pertes et des d\u00e9g\u00e2ts pour les agriculteurs. L&rsquo;utilisation d&rsquo;un s\u00e9choir permet de r\u00e9duire au minimum ces probl\u00e8mes, ce qui permet de maintenir le mat\u00e9riau \u00e0 s\u00e9cher dans un environnement prot\u00e9g\u00e9 pendant le s\u00e9chage (IMRE, 2006).<\/p>\n<p><strong><span style=\"color: #000000;\">Conclusion<\/span><\/strong><\/p>\n<p align=\"justify\">Malgr\u00e9 les avantages ind\u00e9niables des outils technologiques comme le GPS agricole, l\u2019utilisation de techniques agricoles plus sophistiqu\u00e9es n\u2019est pas encore une r\u00e9alit\u00e9 dans la plupart des pays en d\u00e9veloppement, surtout pour l&rsquo;agriculture familiale. Le co\u00fbt d&rsquo;acquisition \u00e9lev\u00e9, souvent de l&rsquo;ordre de milliers de dollars, et le besoin de main-d&rsquo;\u0153uvre hautement qualifi\u00e9e font de l&rsquo;utilisation de m\u00e9thodes conventionnelles une priorit\u00e9 pour la plupart des exploitations agricoles. En cons\u00e9quence, les nouvelles technologies agricoles \u00e0 faible co\u00fbt et \u00e0 faible complexit\u00e9 se r\u00e9v\u00e8lent \u00eatre un \u00e9l\u00e9ment cl\u00e9 du progr\u00e8s \u00e9conomique, social et environnemental des pays en d\u00e9veloppement.<\/p>\n<h4 align=\"justify\"><span style=\"color: #000080;\">Partie 2:\u00a0M\u00e9thodologie d&rsquo;\u00e9tude terrain<\/span><\/h4>\n<p align=\"justify\">L&rsquo;\u00e9tude terrain dans notre projet est une exp\u00e9rience excitante et enrichissante menant \u00e0 des d\u00e9couvertes importantes et \u00e0 des id\u00e9es dans le secteur agricole et aussi plus pr\u00e9cis\u00e9ment sur le s\u00e9chage solaire dans des diff\u00e9rentes r\u00e9gions. Elle est d\u00e9finie comme une m\u00e9thode qualitative de collecte de donn\u00e9es qui vise \u00e0 observer, interagir et comprendre les personnes vivant dans un environnement naturel.<\/p>\n<p align=\"justify\">L&rsquo;\u00e9tude terrain vise \u00e0 comprendre et \u00e0 interpr\u00e9ter le monde social d\u2019autres personnes en acc\u00e9dant \u00e0 ses exp\u00e9riences v\u00e9cues. Nous d\u00e9crivons ici les diff\u00e9rentes m\u00e9thodes de recherche que nous allons suivre dans notre \u00e9tude terrain\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Les interviews qualitatives<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p align=\"justify\">Les interviews qualitatives sont un type de m\u00e9thode de recherche sur le terrain que nous pr\u00e9f\u00e9rons et qui permet d&rsquo;obtenir des informations et des donn\u00e9es en posant directement des questions aux membres des \u00e9tablissements ruraux. On va utiliser deux principaux types d\u2019interviews qualitatives: informelle; semi-structur\u00e9.<\/p>\n<p align=\"justify\"><em>1. Informelles<\/em><\/p>\n<p align=\"justify\">Les interviews qualitatives informelles se produisent fr\u00e9quemment pendant les observations. Nous commencerons \u00e0 converser avec les agriculteurs. Au fil de la conversation, nous formulerons des questions sp\u00e9cifiques, souvent spontan\u00e9es, et commencerons \u00e0 les poser de mani\u00e8re informelle.<\/p>\n<p align=\"justify\"><em>2. Semi-structur\u00e9s<\/em><\/p>\n<p align=\"justify\">Avant les interviews, une liste de questions pr\u00e9d\u00e9termin\u00e9es appel\u00e9e guide d\u2019entretien est con\u00e7ue de mani\u00e8re \u00e0 ce que chaque personne interrog\u00e9e r\u00e9ponde \u00e0 une s\u00e9rie de questions similaires.<\/p>\n<p align=\"justify\">Les questions doivent \u00eatre ouvertes pour obtenir le plus de d\u00e9tails. Ainsi que nous pouvons poursuivre et examiner d\u2019autres sujets au fur et \u00e0 mesure qu\u2019ils \u00e9mergent au cours de l\u2019interview.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Associations \u00e0 contacter:<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p align=\"justify\">&#8211; <strong>Association des Femmes Rurales d\u2019Araraquara<\/strong>: association agricole d\u2019agricultrices \u00e0 Araraquara. Communication par mail avec la dirigeante de l\u2019Association.<\/p>\n<p align=\"justify\">&#8211; <strong>Association Tunisienne pour une Agriculture Durable<\/strong> &#8211; ATAD<\/p>\n<p align=\"justify\">&#8211; <strong>Association FLehetna<\/strong> : leur objectif est d&rsquo;offrir \u00e0 toute personne op\u00e9rant ou s&rsquo;int\u00e9ressant au domaine de l&rsquo;agronomie\/agro-alimentaire un m\u00e9dia complet et innovant. Flehetna est le premier portail agricole en Tunisie qui r\u00e9pond aux attentes des professionnels du secteur agricole<\/p>\n<p align=\"justify\">&#8211; <strong>Association Terre d\u2019Afrique<\/strong> : Association dont le but est l\u2019aide au d\u00e9veloppement rural en Afrique (90 projets r\u00e9alis\u00e9s depuis 2001)<\/p>\n<p align=\"justify\">&#8211; <strong>Association pour le D\u00e9veloppement Economique et Social en Afrique<\/strong> : L\u2019ADESAF soutient des projets de d\u00e9veloppement port\u00e9s par des municipalit\u00e9s, des associations locales africaines ou des associations de migrants qui correspondent \u00e0 des besoins exprim\u00e9s par les populations locales.<\/p>\n<p align=\"justify\">Principalement les personnes \u00e0 contacter pour nos interviews sont en dehors de la France. Donc nous comptons dans un premier temps de les contacter par mail, WhatsApp ou t\u00e9l\u00e9phone pour prendre l&rsquo;accord et fixer les dates des interviews par appel vid\u00e9o ou appel vocale sur Skype ou d&rsquo;autres plateformes.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Formes de donn\u00e9es recueillies<\/strong>:<\/li>\n<\/ul>\n<ol>\n<li>Les notes de terrain sont les principales formes surtout pour les observations directes.<\/li>\n<li>Les images, les enregistrements vocaux et vid\u00e9os.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Auteurs<\/strong>:<\/p>\n<p><em>SANTANA Rodrigo<\/em><\/p>\n<p><em>YIN Tan<\/em><\/p>\n<p><em>FERJANI Wadia<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>R\u00e9f\u00e9rences<\/strong><\/p>\n<p>Food and Agriculture Organization of the United Nations Brazil, \u00ab\u00a0A agricultura familiar brasileira encontra o blockchain\u00a0\u00bb, <em>ONU Brasil<\/em>, 08-oct-2019. [En ligne]. Disponible sur: <a href=\"https:\/\/nacoesunidas.org\/a-agricultura-familiar-brasileira-encontra-o-blockchain\/\">https:\/\/nacoesunidas.org\/a-agricultura-familiar-brasileira-encontra-o-blockchain\/<\/a>. [Consult\u00e9 le: 22-oct-2019].<\/p>\n<p>M. de S. Filho, A. M. Buainain, C. Guanziroli, et Batalha, \u00ab\u00a0Agricultura familiar &#8211; Vol. II\u00a0\u00bb, <em>Issuu<\/em>. [En ligne]. Disponible sur: <a href=\"https:\/\/issuu.com\/editoraunicamp\/docs\/528\">https:\/\/issuu.com\/editoraunicamp\/docs\/528<\/a>. [Consult\u00e9 le: 27-oct-2019].<\/p>\n<p>Berdegue, \u00ab\u00a0Agricultura familiar: 70% da sua comida \u00e9 produzida assim | Publicado por Dino\u00a0\u00bb, <em>EXAME<\/em>. [En ligne]. Disponible sur: <a href=\"https:\/\/exame.abril.com.br\/negocios\/dino\/agricultura-familiar-70-da-sua-comida-e-produzida-assim\/\">https:\/\/exame.abril.com.br\/negocios\/dino\/agricultura-familiar-70-da-sua-comida-e-produzida-assim\/<\/a>. [Consult\u00e9 le: 22-oct-2019].<\/p>\n<p>National Insitute of Food and Agriculture, \u00ab\u00a0Agriculture Technology | National Institute of Food and Agriculture\u00a0\u00bb. [En ligne]. Disponible sur: <a href=\"https:\/\/nifa.usda.gov\/topic\/agriculture-technology\">https:\/\/nifa.usda.gov\/topic\/agriculture-technology<\/a>. [Consult\u00e9 le: 09-oct-2019].<\/p>\n<p>Olojede, \u00ab\u00a0Analysis of rural literacy as a panacea for socio-economy development of Nigeria\u00a0\u00bb, <em>Int. J. Sociol. <\/em><em>Anthropol.<\/em>, vol. 5, n<sup>o<\/sup> 9, p. 381\u2011390, d\u00e9c. 2013.<\/p>\n<p>Food and Agriculture Brazil, \u00ab\u00a0ARTIGO: Agricultura familiar desempenha papel central na conquista de objetivos globais\u00a0\u00bb, <em>ONU Brasil<\/em>, 28-ao\u00fbt-2019. [En ligne]. Disponible sur: <a href=\"https:\/\/nacoesunidas.org\/artigo-agricultura-familiar-desempenha-papel-central-na-conquista-de-objetivos-globais\/\">https:\/\/nacoesunidas.org\/artigo-agricultura-familiar-desempenha-papel-central-na-conquista-de-objetivos-globais\/<\/a>. [Consult\u00e9 le: 22-oct-2019].<\/p>\n<p>Kanagawa et T. Nakata, \u00ab\u00a0Assessment of access to electricity and the socio-economic impacts in rural areas of developing countries\u00a0\u00bb, <em>Energy Policy<\/em>, vol. 36, n<sup>o<\/sup> 6, p. 2016\u20112029, juin 2008.<\/p>\n<p>F. Chiba, \u00ab\u00a0Campo conectado\u00a0\u00bb, <em>Folha de Londrina<\/em>. [En ligne]. Disponible sur: <a href=\"https:\/\/www.folhadelondrina.com.br\/mercado-digital\/campo-conectado-988300.html\">https:\/\/www.folhadelondrina.com.br\/mercado-digital\/campo-conectado-988300.html<\/a>. [Consult\u00e9 le: 27-oct-2019].<\/p>\n<p>Food and Agriculture Brazil, \u00ab\u00a0Centro da ONU apoia G\u00e2mbia a mobilizar recursos para agricultura familiar\u00a0\u00bb, <em>ONU Brasil<\/em>, 02-ao\u00fbt-2019. [En ligne]. Disponible sur: <a href=\"https:\/\/nacoesunidas.org\/centro-da-onu-apoia-gambia-a-mobilizar-recursos-para-agricultura-familiar\/\">https:\/\/nacoesunidas.org\/centro-da-onu-apoia-gambia-a-mobilizar-recursos-para-agricultura-familiar\/<\/a>. [Consult\u00e9 le: 22-oct-2019].<\/p>\n<p>Sakal, \u00ab\u00a0Challenges in the implementation of ag tech today | AGDAILY\u00a0\u00bb. [En ligne]. Disponible sur: <a href=\"https:\/\/www.agdaily.com\/technology\/challenges-in-the-implementation-of-ag-tech-today\/\">https:\/\/www.agdaily.com\/technology\/challenges-in-the-implementation-of-ag-tech-today\/<\/a>. [Consult\u00e9 le: 15-oct-2019].<\/p>\n<p>Food and Agriculture Organization of the United Nations, \u00ab\u00a0Digital technologies in agriculture and rural areas &#8211; Briefing paper\u00a0\u00bb, p. 26.<\/p>\n<p>O. Awokuse et R. Xie, \u00ab\u00a0Does Agriculture Really Matter for Economic Growth in Developing Countries?\u00a0\u00bb, <em>Canadian Journal of Agricultural Economics\/Revue canadienne d\u2019agroeconomie<\/em>, vol. 63, n<sup>o<\/sup> 1, p. 77\u201199, 2015.<\/p>\n<p>Sollito, \u00ab\u00a0Em busca da rede rural &#8211; Plant Project\u00a0\u00bb. [En ligne]. Disponible sur: <a href=\"http:\/\/plantproject.com.br\/novo\/2019\/06\/agribusiness-15-conectividade-em-busca-da-rede-rural\/\">http:\/\/plantproject.com.br\/novo\/2019\/06\/agribusiness-15-conectividade-em-busca-da-rede-rural\/<\/a>. [Consult\u00e9 le: 27-oct-2019].<\/p>\n<p>Mwangi et S. N. Kariuki, \u00ab\u00a0Factors Determining Adoption of New Agricultural Technology by Smallholder Farmers in Developing Countries\u00a0\u00bb, 2015.<\/p>\n<p>Fowler, \u00ab\u00a0GPS Agr\u00edcola: tudo sobre o principal aliado da agricultura de precis\u00e3o\u00a0\u00bb, <em>Tecnologia no Campo<\/em>, 20-juill-2018. [En ligne]. Disponible sur: <a href=\"https:\/\/tecnologianocampo.com.br\/gps-agricola\/\">https:\/\/tecnologianocampo.com.br\/gps-agricola\/<\/a>. [Consult\u00e9 le: 15-oct-2019].<\/p>\n<p>Mazoyer et L. Roudart, <em>Hist\u00f3ria das agriculturas no mundo: do neol\u00edtico \u00e0 crise contempor\u00e2nea<\/em>. S\u00e3o Paulo; Brasilia: Ed. UNESP\u202f: NEAD, 2009.<\/p>\n<p>Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica, \u00ab\u00a0IBGE &#8211; Censo Agro 2017\u00a0\u00bb, <em>IBGE &#8211; Censo Agro 2017<\/em>. [En ligne]. Disponible sur: <a href=\"https:\/\/censoagro2017.ibge.gov.br\/\">https:\/\/censoagro2017.ibge.gov.br\/\/<\/a>. [Consult\u00e9 le: 15-oct-2019].<\/p>\n<p>Regnault, X. Arnauld de Sartre, et C. Regnault-Roger, <em>Les r\u00e9volutions agricoles en perspective: Quel avenir pour les innovations agricoles?<\/em> 2012.<\/p>\n<p>Bairoch, \u00ab\u00a0Les trois r\u00e9volutions agricoles du monde d\u00e9velopp\u00e9\u202f: rendements et productivit\u00e9 de 1800 \u00e0 1985\u00a0\u00bb, <em>Annales<\/em>, vol. 44, n<sup>o<\/sup> 2, p. 317\u2011353, 1989.<\/p>\n<p>Deus et S. Bakonyi, \u00ab\u00a0O impacto da agricultura sobre o meio ambiente\u00a0\u00bb, <em>REGET: Revista Eletr\u00f4nica Em Gest\u00e3o, Educa\u00e7\u00e3o e Tecnologia Ambiental<\/em>, vol. 7, p. 1306\u20111315, janv. 2012.<\/p>\n<p>Royal, \u00ab\u00a0O que \u00e9 e como funciona a agricultura familiar no Brasil?\u00a0\u00bb, <em>Blog da Royal M\u00e1quinas<\/em>, 29-mai-2015.<\/p>\n<p>Napolitano, \u00ab\u00a0Os americanos criaram a agricultura mais produtiva do mundo\u00a0\u00bb, <em>EXAME<\/em>. [En ligne]. Disponible sur: <a href=\"https:\/\/exame.abril.com.br\/ciencia\/o-apogeu-da-agricultura\/\">https:\/\/exame.abril.com.br\/ciencia\/o-apogeu-da-agricultura\/<\/a>. [Consult\u00e9 le: 14-oct-2019].<\/p>\n<p>Food and Agriculture Organization of the United Nations, \u00ab\u00a0Statistics\u00a0\u00bb, <em>Food and Agriculture Organization of the United Nations<\/em>. [En ligne]. Disponible sur: <a href=\"http:\/\/www.fao.org\/statistics\/en\/\">http:\/\/www.fao.org\/statistics\/en\/<\/a>. [Consult\u00e9 le: 14-oct-2019].<\/p>\n<p>Albiero, S. Daher, L. de A. Monteiro, et F. J. F. Canaf\u00edstula, \u00ab\u00a0Turbina e\u00f3lica para agricultura familiar do semi\u00e1rido com inova\u00e7\u00f5es tecnol\u00f3gicas para baixas velocidades de vento\u00a0\u00bb, <em>Rev. Ci\u00eanc. Agron.<\/em>, vol. 45, n<sup>o<\/sup> 1, p. 186\u2011196, mars 2014.<\/p>\n<p>MUJUNDAR, A. Food drying. Handbook of industrial drying.\u00a0 3rd. ed. New York:\u00a0 Taylor &amp; Francis, 2006. chap. 25, p. 605-631.<\/p>\n<p>IRME, L. Solar drying. <em>In<\/em>: MUJUNDAR, A. Handbook of industrial drying.\u00a0 3rd. ed. New York:\u00a0 Taylor &amp; Francis, 2006. chap. 13, p. 307-356.<\/p>\n<p>\u00c7ENGEL, Yunus A.; GHAJAR, Afshin J. Transfer\u00eancia de calor e massa: Uma Abordagem Pr\u00e1tica. 4. ed. Porto Alegre: AMGH EDITORA LTDA, 2012. 904 p.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Partie 1: \u00c9tat de l&rsquo;art Introduction L&rsquo;homme a commenc\u00e9 \u00e0 contr\u00f4ler la nature, les animaux et la v\u00e9g\u00e9tation en g\u00e9n\u00e9ral au cours d&rsquo;un processus appel\u00e9 la Premi\u00e8re R\u00e9volution Agricole, un \u00e9v\u00e9nement qui allait apporter de nombreux changements dans sa vie quotidienne. 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