Dans notre processus de collecte de donn\u00e9es nous nous int\u00e9ressons plus particuli\u00e8rement aux personnes et associations qui ont men\u00e9 des recherches sp\u00e9cifiques sur la situation de l’agriculture dans leurs r\u00e9gions et qui ont des informations sur l\u2019utilisation des s\u00e9choirs solaire et ses principales limites aussi qui connaissent bien les d\u00e9fis auxquels les agriculteurs familiaux sont confront\u00e9s. Cela nous permet dans un premier temps de bien comprendre la situation et \u00a0choisir la solution sur laquelle nous allons travailler et qui sera utile dans la plupart des r\u00e9gions agricoles du monde. Mais aussi pour qu’on puisse apr\u00e8s collaborer avec ces associations qui sont d\u00e9j\u00e0 actives par des initiatives et des projets pour installer notre produit dans plusieurs r\u00e9gions.<\/p>\n
PREMI\u00c8RE PARTIE\u00a0<\/strong>:<\/span><\/p>\n Nous avons fait une interview \u00e0 distance par Skype le 19 octobre 2019 avec Denio Josu\u00e9 un expert en environnement et d\u00e9veloppement durable dans l’Association Terre d’Afrique, une association cr\u00e9e en juillet 2001 dont le but est l\u2019aide au d\u00e9veloppement rural en Afrique.<\/p>\n L\u2019association travaille avec l\u2019administration des groupements de femmes, des associations villageoises et jeunes volontaires \u00e0 la mise en place de projets de d\u00e9veloppement pour assurer l’autosuffisance alimentaire, encourager la scolarisation, cr\u00e9er des emplois.<\/p>\n Ainsi que les projets retenus sont propos\u00e9s par les diff\u00e9rents groupements et associations, Terre d\u2019Afrique intervient pour \u00e9tudier la faisabilit\u00e9 et la budg\u00e9tisation du projet et elle assure l\u2019achat du mat\u00e9riel et la population, la main d\u2019\u0153uvre.<\/p>\n Au d\u00e9but, Denio Jose nous a expliqu\u00e9 la situation actuelle de l\u2019agriculture en Afrique, le probl\u00e8me de la r\u00e9ticence des jeunes et de l’absence d’initiatives. Il nous a d\u00e9clar\u00e9 que l\u2019Afrique poss\u00e8de 65% des terres arables non cultiv\u00e9es du monde, les climats tropicaux qui permettent de longues saisons de croissance, une population active jeune et une population en expansion offrant un march\u00e9 facilement disponible pour la consommation de produits.<\/p>\n Cependant, la plupart des pays africains n’ont pas encore exploit\u00e9 ces opportunit\u00e9s pour assurer une s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et une production alimentaire durables\u00a0: \u00ab Selon l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), pr\u00e8s de 30% des 795 millions de personnes dans le monde qui n’ont pas assez \u00e0 manger se trouvent en Afrique. \u00bb L’\u00e2ge moyen des agriculteurs est d’environ 60 ans – sur un continent o\u00f9 60% de la population a moins de 24 ans. Les agriculteurs sont \u00e9galement moins \u00e9duqu\u00e9s, et les Africains les plus jeunes et les plus instruits quittent les zones rurales pour s\u2019installer dans les villes\u00a0: \u00ab\u00a0Nous avons travaill\u00e9 sur plusieurs projets en agriculture mais les probl\u00e8mes financiers restent toujours l\u2019obstacle majeur qui affecte notre avancement ainsi que les investissements sur des projets en agriculture sont vraiment n\u00e9cessaires pour rendre le domaine agricole attractif pour les jeunes, dont beaucoup risquent leur vie en \u00e9migrant \u00e0 la recherche de meilleures opportunit\u00e9s en Europe. L’avenir des jeunes africains r\u00e9side dans une Afrique plus prosp\u00e8re et plus inclusive, et il n’y a pas d’autre secteur qui soit plus puissant pour cr\u00e9er de la croissance que le secteur agricole. \u00bb<\/p>\n Aussi les femmes devraient \u00eatre plac\u00e9es sur un pied d’\u00e9galit\u00e9 avec les hommes afin de conduire la transformation agricole en Afrique. De nombreux pays ont encore des lois r\u00e9gissant le mariage, le divorce et l’h\u00e9ritage, qui constituent encore un obstacle \u00e0 la propri\u00e9t\u00e9 fonci\u00e8re des femmes et les emp\u00eachent d’utiliser leurs parcelles de terrain en garantie de pr\u00eats.<\/p>\n Par la suite, nous avons pr\u00e9sent\u00e9 \u00e0 Denio\u00a0 Jose\u00a0 notre id\u00e9e de travailler sur un projet pour am\u00e9liorer le processus de s\u00e9chage solaire des produits et le rendre plus efficace et intelligent par l\u2019utilisation de la technologie pour aider principalement les agriculteurs familiaux \u00e0 augmenter et am\u00e9liorer leur productivit\u00e9\u00a0 puisque le s\u00e9chage solaire est largement utilis\u00e9 en Afrique et nous avons voulu savoir plus sur son utilisation et ses limites, ce qui nous permettra ensuite de bien choisir nos solutions technologiques.<\/p>\n Il a admir\u00e9 l’id\u00e9e et nous a expliqu\u00e9 que le s\u00e9chage au soleil est la m\u00e9thode de conservation des aliments la plus r\u00e9pandue en Afrique en raison de rayonnement solaire tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9 pendant la majeure partie de l\u2019ann\u00e9e. Ainsi, les s\u00e9choirs \u00e0 haute temp\u00e9rature utilis\u00e9s dans les pays d\u00e9velopp\u00e9s ne sont \u00e9conomiquement viables dans les pays en d\u00e9veloppement que dans les grands secteurs agroalimentaires et ne sont g\u00e9n\u00e9ralement pas abordables pour les agriculteurs familiaux en raison des co\u00fbts \u00e9lev\u00e9s et de la variabilit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e des processus. Par cons\u00e9quent, l\u2019introduction de s\u00e9choirs solaires \u00e0 faible co\u00fbt et fabriqu\u00e9s localement constitue une alternative prometteuse pour r\u00e9duire les pertes importantes apr\u00e8s la r\u00e9colte : \u00ab\u00a0Compte tenu du faible revenu de la population rurale des pays en Afrique, l’investissement initial relativement \u00e9lev\u00e9 dans les s\u00e9choirs solaires reste un obstacle \u00e0 une application \u00e0 grande \u00e9chelle. Cependant, s’il est fabriqu\u00e9 avec des mat\u00e9riaux disponibles localement, tels que le bois, le verre, etc., il sera \u00e9conomiquement abordable pour les agriculteurs et comme cette technique ne n\u00e9cessite pas d\u2019\u00e9nergie pendant la journ\u00e9e, elle est plus b\u00e9n\u00e9fique pour les petits agriculteurs qui n\u2019ont pas les moyens de se payer l\u2019\u00e9lectricit\u00e9 ou un autre combustible pour le s\u00e9chage et \u00e7a semble \u00eatre une chance d\u2019am\u00e9liorer la situation \u00e9conomique des agriculteurs familiaux.\u00a0\u00bb<\/p>\n \u00c0 la fin, il ajoute \u00ab\u00a0Mais il faut bien savoir que le d\u00e9fi est que les s\u00e9choirs solaires soient utilis\u00e9s pour s\u00e9cher diff\u00e9rents types de produits, notamment le poisson, les plantes m\u00e9dicinales, les fruits et les l\u00e9gumes sous des conditions pr\u00e9cises de temp\u00e9rature, d’humidit\u00e9 et surtout de flux d’air. Ainsi que parfois on manque de personnel qualifi\u00e9 pour le fonctionnement et la maintenance des s\u00e9choirs solaires.\u00a0\u00bb<\/p>\n DEUXI\u00c8ME PARTIE\u00a0<\/strong><\/span>: <\/span><\/p>\n Au d\u00e9part, le contact avec la responsable de l’Association des Femmes Rurales d’Araraquara, au Br\u00e9sil, Marilene Souza Costa,\u00a0<\/span>a \u00e9t\u00e9 \u00e9tabli par le professeur Gustavo Nakamura Alves Vieira, puisqu’il avait d\u00e9j\u00e0 men\u00e9 des activit\u00e9s de recherche dans l’association en 2016.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n Apr\u00e8s avoir expliqu\u00e9 le contexte du projet, la responsable s’est montr\u00e9e int\u00e9ress\u00e9e \u00e0 participer et s’est rendue disponible pour nous parler et mieux expliquer la vie quotidienne des agricultrices dans l’association.\u00a0<\/span><\/p>\n De nombreuses entrevues ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9es, notamment entre le 25 et le 31 novembre, par courriel, par messagerie texte et par vid\u00e9oconf\u00e9rence. Voici un r\u00e9sum\u00e9 des donn\u00e9es obtenues et traduites en fran\u00e7ais.<\/span><\/p>\n Donn\u00e9es sur l’Association<\/b><\/span><\/p>\n Lieu <\/b><\/span>: Araraquara Rural Women’s Association, situ\u00e9e dans la zone rurale de la ville d’Araraquara (int\u00e9rieur de l’\u00c9tat de S\u00e3o Paulo, \u00e0 environ 300 km de la ville de S\u00e3o Paulo).<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n Cr\u00e9ation et financement<\/b> : L’association a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9e en 2013, \u00e0 partir du transfert d’un lot de terres appartenant \u00e0 l’\u00c9tat, par le biais d’un accord avec l’organisation Enactus S\u00e3o Carlos.<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n Nombre de travailleuses<\/b><\/span> : 52<\/span><\/p>\n<\/li>\n Tranche d’\u00e2ge<\/b> : entre 18 et 54 ans, et la plupart des agricultrices (58%) ont entre 35 et 42 ans.<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n Formation acad\u00e9mique\u00a0<\/b><\/span>: 57% des agricultrices ont achev\u00e9 le cycle de base de l’enseignement br\u00e9silien, qui correspond \u00e0 l’enseignement secondaire ; le reste est compos\u00e9 de femmes semi-analphab\u00e8tes ou fonctionnellement analphab\u00e8tes. Selon Marilene, aucun travailleur n’a un dipl\u00f4me d’\u00e9tudes sup\u00e9rieures ou une formation technique.<\/span><\/p>\n<\/li>\n Produits cultiv\u00e9s<\/span><\/b><\/span> : La plupart d’entre elles sont des herbes alimentaires, comme l’origan, la coriandre, la menthe, le basilic, l’ail et le persil. Apr\u00e8s la culture, les produits passent par un processus de d\u00e9shydratation pour augmenter leur dur\u00e9e de conservation. Ce proc\u00e9d\u00e9 consiste \u00e0 \u00e9taler une toile sous le sol et \u00e0 y d\u00e9poser le mat\u00e9riau \u00e0 s\u00e9cher ; le s\u00e9chage se fait par l’incidence du rayonnement solaire. Une fois d\u00e9shydrat\u00e9, le produit est emball\u00e9 et vendu \u00e0 des foires ou \u00e0 des commer\u00e7ants locaux.<\/span><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n Probl\u00e8mes ou d\u00e9fis \u00e0 surmonter<\/b><\/span><\/p>\n Acc\u00e8s \u00e0 l’\u00e9lectricit\u00e9<\/b> :\u00a0<\/span>L’association est situ\u00e9e dans une r\u00e9gion essentiellement rurale, sans acc\u00e8s \u00e0 l’\u00e9lectricit\u00e9. Parce qu’il s’agit d’une r\u00e9gion isol\u00e9e du centre urbain, l’entreprise responsable de l’approvisionnement en \u00e9lectricit\u00e9 refuse d’installer les poteaux et les fils, indiquant que la demande dans la r\u00e9gion est faible.<\/span><\/p>\n<\/li>\n Pertes pendant le s\u00e9chage<\/b> :\u00a0<\/span><\/span>Environ 20% de tous les produits cultiv\u00e9s sont perdus pendant la d\u00e9shydratation, en raison de l’action du vent (qui \u00ab\u00a0transporte\u00a0\u00bb la mati\u00e8re \u00e0 s\u00e9cher) ; de l’incidence solaire pendant de tr\u00e8s longues p\u00e9riodes (qui peut endommager la structure de la mati\u00e8re, entra\u00eenant un retrait ou une alt\u00e9ration de la couleur finale) ; du s\u00e9chage insuffisant (le produit final pr\u00e9sente une forte humidit\u00e9 et se d\u00e9t\u00e9riore rapidement).<\/span><\/p>\n<\/li>\n Manque de connaissances techniques<\/b> :\u00a0<\/span>Selon Marilene, plus de la moiti\u00e9 des agricultrices viennent de familles paysannes. Ainsi, les techniques utilis\u00e9es \u00e9taient souvent transmises par les parents ou les grands-parents, qui manquaient \u00e9galement de connaissances techniques. En cons\u00e9quence, environ 30% des revenus de la vente des produits sont d\u00e9pens\u00e9s en intrants agricoles, ce qui, pour la dirigeante, \u00ab\u00a0est une d\u00e9pense qui pourrait peut-\u00eatre \u00eatre r\u00e9duite\u00a0\u00bb.<\/span><\/p>\n<\/li>\n Faible rentabilit\u00e9:\u00a0<\/b>En raison des co\u00fbts \u00e9lev\u00e9s des intrants agricoles et des pertes de produits pendant le s\u00e9chage, la rentabilit\u00e9 de l’association est faible ; chaque travailleur re\u00e7oit en moyenne R$ 950,00 (231,05 euros). Pour environ 95% des agricultrices de l’association, cette r\u00e9mun\u00e9ration est la seule source de revenus.<\/span><\/p>\n<\/li>\n Acc\u00e8s \u00e0 la technologie<\/b> :\u00a0<\/span>Nous avons demand\u00e9 \u00e0 Marilene de mener une enqu\u00eate aupr\u00e8s des autres agricultrices sur leurs exp\u00e9riences personnelles avec la technologie. Selon les r\u00e9sultats :<\/span><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n I – Toutes disent avoir au moins manipul\u00e9 un t\u00e9l\u00e9phone portable ou un ordinateur ;<\/span><\/p>\n II – 85 % ont un t\u00e9l\u00e9phone portable ou un ordinateur, dont 76 % les utilisent quotidiennement ;<\/span><\/p>\n III – parmi ceux qui ont un t\u00e9l\u00e9phone ou un ordinateur, 69 % disent avoir acc\u00e8s \u00e0 Internet au moins deux fois par semaine ;<\/span><\/p>\n IV – une fois connect\u00e9 \u00e0 Internet, l’action la plus cit\u00e9e est l’acc\u00e8s aux r\u00e9seaux sociaux (tels que Facebook, WhatsApp et Instagram), qui se produit m\u00eame pendant les heures de travail<\/span><\/p>\n En aucune occasion, les agricultrices n’ont mentionn\u00e9 l’utilisation de la technologie pour acqu\u00e9rir des connaissances techniques.<\/span><\/p>\n Manque de capitaux pour l’investissement<\/b>\u00a0:<\/span>en raison de sa faible rentabilit\u00e9, l’association ne dispose pas de ressources propres pour investir dans la formation technique des travailleuses, l’achat de mat\u00e9riel agricole, l’installation priv\u00e9e du r\u00e9seau \u00e9lectrique. Comme la plupart des associations br\u00e9siliennes de travailleurs ruraux, la principale source d’investissement provient du secteur public ou des ONG.<\/span><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n Analyse des donn\u00e9es<\/b><\/span><\/p>\n Gr\u00e2ce aux informations recueillies, il a \u00e9t\u00e9 possible de comprendre les besoins r\u00e9els de notre public cible, afin de mieux coordonner les propositions sur la solution \u00e0 offrir.<\/span><\/p>\n Dans un premier temps, il a \u00e9t\u00e9 constat\u00e9 que l’un des principaux probl\u00e8mes \u00e0 r\u00e9soudre est le faible niveau d’\u00e9ducation des agricultrices, qui \u00e9tait attendu apr\u00e8s la conception de l’article de pointe. Il est donc n\u00e9cessaire que la solution propos\u00e9e pr\u00e9sente le niveau de complexit\u00e9 technique le plus faible possible.\u00a0<\/span><\/p>\n Un autre point \u00e0 souligner est le manque d’acc\u00e8s \u00e0 l’\u00e9lectricit\u00e9, qui pourrait faciliter le processus de s\u00e9chage, bien qu’il repr\u00e9sente un co\u00fbt op\u00e9rationnel suppl\u00e9mentaire pour la coop\u00e9rative. Ici, on constate que la solution technologique doit n\u00e9cessairement utiliser des sources d’\u00e9nergie alternatives ou m\u00eame \u00eatre autosuffisante en \u00e9nergie.\u00a0<\/span><\/p>\n Comme certaines agricultrices pr\u00e9tendent utiliser les r\u00e9seaux sociaux pendant les heures de travail, il est clair que dans la r\u00e9gion en question, il existe une couverture de donn\u00e9es mobiles. Avec cela, il est exclu l’hypoth\u00e8se de l’impraticabilit\u00e9 technique due au<\/span> manque de couverture, rendant possible la mise en \u0153uvre des technologies sans fil.<\/span><\/span><\/p>\n Enfin, s’agissant d’une association d’agricultrices faiblement r\u00e9mun\u00e9r\u00e9es, dont la seule source d’investissement provient des politiques publiques ou des ONG, il est n\u00e9cessaire de distinguer les termes \u00ab\u00a0utilisateur\u00a0\u00bb et \u00ab\u00a0client\u00a0\u00bb. Par \u00ab\u00a0utilisateur\u00a0\u00bb, nous entendons la personne qui utilisera concr\u00e8tement le produit d\u00e9velopp\u00e9 \u00e0 la fin de ce projet. Dans ce cas, l’utilisateur est le travailleur rural de l’association.\u00a0<\/span><\/p>\n Par \u00ab\u00a0client\u00a0\u00bb, on entend la personne ou l’entit\u00e9 qui dispose du capital financier n\u00e9cessaire pour proc\u00e9der \u00e0 l’acquisition du produit d\u00e9velopp\u00e9 et \u00e0 sa mise en \u0153uvre ult\u00e9rieure au sein de l’association. Par cons\u00e9quent, le client est principalement caract\u00e9ris\u00e9 par des agences gouvernementales et des ONG engag\u00e9es dans le d\u00e9veloppement de l’agriculture familiale.<\/span><\/p>\n Enfin, en tenant compte de tous les points mentionn\u00e9s, il est conclu que la proposition d’un s\u00e9choir solaire photovolta\u00efque avec humidim\u00e8tres, connect\u00e9 \u00e0 un dispositif de contr\u00f4le sans fil, avec une interface simple et facile \u00e0 utiliser, r\u00e9pond aux besoins de l’utilisateur (utiliser la technologie afin d’am\u00e9liorer sa rentabilit\u00e9 et r\u00e9duire les pertes) et du client (promouvoir le d\u00e9veloppement des exploitations familiales).<\/span><\/p>\n La liste des personnes qui ont \u00e9t\u00e9 contact\u00e9es mais qui n’ont pas donn\u00e9 suite pour le moment :<\/strong><\/span><\/p>\n – Association FLehetna<\/span><\/p>\n – Association pour le D\u00e9veloppement Economique et Social en Afrique<\/span><\/p>\n – Association Tunisienne pour une Agriculture Durable<\/span><\/p>\n <\/p>\n Auteurs<\/strong>:<\/span><\/p>\n SANTANA Rodrigo<\/span><\/p>\n YIN Tan<\/span><\/p>\n FERJANI Wadia<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Dans notre processus de collecte de donn\u00e9es nous nous int\u00e9ressons plus particuli\u00e8rement aux personnes et associations qui ont men\u00e9 des recherches sp\u00e9cifiques sur la situation de l’agriculture dans leurs r\u00e9gions et qui ont des informations sur l\u2019utilisation des s\u00e9choirs solaire et ses principales limites aussi qui connaissent bien les d\u00e9fis auxquels les agriculteurs familiaux sont […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[20,113],"tags":[],"class_list":["post-5216","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-projets","category-couad"],"acf":{"article_projet":[10761]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hub.imt-atlantique.fr\/fablab\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5216","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hub.imt-atlantique.fr\/fablab\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hub.imt-atlantique.fr\/fablab\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hub.imt-atlantique.fr\/fablab\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hub.imt-atlantique.fr\/fablab\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5216"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/hub.imt-atlantique.fr\/fablab\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5216\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10765,"href":"https:\/\/hub.imt-atlantique.fr\/fablab\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5216\/revisions\/10765"}],"acf:post":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hub.imt-atlantique.fr\/fablab\/wp-json\/wp\/v2\/projet\/10761"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hub.imt-atlantique.fr\/fablab\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5216"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hub.imt-atlantique.fr\/fablab\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5216"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hub.imt-atlantique.fr\/fablab\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5216"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n
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