{"id":829,"date":"2026-08-20T10:57:08","date_gmt":"2026-08-20T08:57:08","guid":{"rendered":"https:\/\/hub.imt-atlantique.fr\/rak\/?p=829"},"modified":"2026-08-20T11:11:58","modified_gmt":"2026-08-20T09:11:58","slug":"recrute-un-cuisinier-cuisiniere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hub.imt-atlantique.fr\/rak\/?p=829","title":{"rendered":"Recrute un cuisinier \/ Cuisini\u00e8re"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

En pr\u00e9paration d’un d\u00e9part \u00e0 la retraite nous recrutons un(e) Cuisinier(e) confirm\u00e9(e) pour un contrat \u00e0 long terme<\/p>\n\n\n\n

En qualit\u00e9 de cuisinier h\/f, vous rejoignez l’\u00e9quipe d’un restaurant universitaire et contribuez \u00e0 la pr\u00e9paration de repas vari\u00e9s et de qualit\u00e9, servis principalement aux \u00e9tudiants ainsi qu’aux salari\u00e9s des entreprises environnantes. Vous \u00e9voluez au sein d’un \u00e9tablissement r\u00e9alisant un volume d’activit\u00e9 important, avec environ 1 000 \u00e0 1 200 couverts servis le midi et 350 couverts le soir.<\/p>\n\n\n\n

Vos principales missions sont les suivantes:
– Vous \u00e9voluerez sous l’autorit\u00e9 du chef de cuisine
– Pr\u00e9parer et cuisiner les plats dans le respect des fiches techniques et des normes d’hygi\u00e8ne.
– Assurer la mise en place et le dressage des pr\u00e9parations chaudes.
– Participer au service des clients \u00e0 la rampe de self.
– Veiller au respect des r\u00e8gles d’hygi\u00e8ne et de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire (HACCP).
– Contr\u00f4ler la qualit\u00e9 et la tra\u00e7abilit\u00e9 des produits en lien avec le chef.
– Participez \u00e0 la plonge et au nettoyage complet de la cuisine.
NB: l’\u00e9quipe est constitu\u00e9e d’un chef, 3 cuisiniers et un commis de cuisine + 1 p\u00e2tissier<\/p>\n\n\n\n

Profil recherch\u00e9 :
– Vous \u00eates titulaire d’un CAP\/BEP Cuisine ou d’une formation \u00e9quivalente.
– Une premi\u00e8re exp\u00e9rience en restauration traditionnelle ou collective est indispensable.
– Vous ma\u00eetrisez les r\u00e8gles d’hygi\u00e8ne alimentaire et les normes HACCP.
– Vous appr\u00e9ciez le travail en \u00e9quipe, faites preuve de rigueur, d’organisation et d’autonomie.<\/p>\n\n\n\n

Horaires de travail, cycle de 3 semaines :
– Semaines 1 et 2 : de 7 h 20 \u00e0 15 h 20,
– Semaine 3: de 12 h 00 \u00e0 21 h 00 (responsabilit\u00e9 du service du soir en autonomie)<\/p>\n\n\n\n

Travail du lundi au vendredi, aucun travail le week-end.
Horaires en continu, sans coupure.<\/p>\n\n\n\n

Prise de poste au 24\/08.<\/p>\n\n\n\n

Lieu de travail : 29 – PLOUZANE Technop\u00f4le<\/p>\n\n\n\n

Exp\u00e9rience : 1 An minimum<\/p>\n\n\n\n

Contrat en int\u00e9rim dans un 1er temps<\/p>\n\n\n\n

Horaire: 35H\/semaine, travail en journ\u00e9e<\/p>\n\n\n\n

Salaire : Horaire de 13.0 Euros brut<\/p>\n\n\n\n

Modalit\u00e9s de recrutement:<\/p>\n\n\n\n

Mode de contact : Envoyer votre CV par e-mail \u00e0:
jy.deniel@imt-atlantique.fr
ou t\u00e9l\u00e9phoner au 02 29 00 10 96 ou 07 83 67 54 09<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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