Auteurs : Mathis Bocquillon, Thomas Mathorel, Maximin Amani et Martin Baumgaertner – IMT Atlantique, COUAD 2026-2027
Contact : mathis.bocquillon@imt-atlantique.net

1. Introduction

Sur une course sur route, au 15ᵉ kilomètre d’un trail ou au cours d’un match sous la chaleur, on a tous vécu la même scène. On attend d’avoir la gorge sèche pour attraper sa bouteille, on boit un demi-litre d’un coup, puis on repart avec le ventre lourd et un point de côté qui arrive.

Cette observation courante illustre un paradoxe majeur dans le sport : alors que l’hydratation est reconnue comme l’un des déterminants physiologiques les plus critiques de la performance et de la thermorégulation, elle demeure l’une des variables les plus mal gérées sur le terrain. Alors que les pratiquants s’équipent désormais massivement de capteurs cardiaques ou de montres GPS pour gérer leur allure à la seconde près, la gestion des fluides repose encore presque exclusivement sur une perception tardive de la soif ou sur des recommandations génériques stéréotypées comme « boire 1,5 L par jour » ou « une gorgée tous les quarts d’heure ».

Les conséquences d’une mauvaise hydratation sont pourtant bien connues et directes. Boire trop peu fait baisser l’endurance, monter la température corporelle et diminue la lucidité. À l’inverse, boire trop d’eau pure peut provoquer une hyponatrémie, une chute critique du taux de sel dans le sang qui peut être mortelle.

Avec le réchauffement climatique et la multiplication des vagues de chaleur, le problème devient encore plus pressant. Cet état de l’art explore les connaissances scientifiques, les habitudes réelles des pratiquants et les produits existants, pour répondre à une question centrale : comment les sportifs gèrent-ils aujourd’hui leur hydratation, et pourquoi est-il si difficile d’adapter précisément ses apports sur le terrain ?

2. Contexte

2.1. La déshydratation, un problème souvent négligé

La déshydratation fait partie des facteurs qui pèsent le plus sur la performance et la santé des sportifs, et pourtant on y fait rarement attention. L’American College of Sports Medicine (ACSM), une référence en médecine du sport, donne un repère : à partir d’une perte d’eau d’environ 2 % du poids du corps, soit 1,4 kg pour un sportif de 70 kg, l’endurance, la concentration et le cœur sont déjà affectés [2]. Selon l’Institut de Recherche du Bien-être, de la Médecine et du Sport Santé (IRBMS), à partir de 3 % de perte hydrique, la baisse de performance est évaluée entre 20 et 30 % [28]. Ce chiffre varie beaucoup selon l’effort et la météo, mais l’ordre de grandeur montre bien l’enjeu. Au-delà de ce seuil critique de 3 %, le risque de blocage rénal, de malaises graves et d’arrêt cardio-respiratoire devient important [28].

Malgré ça, beaucoup de gens ne boivent pas assez. D’après la marque de nutrition sportive Science in Sport, 78 % des Français ne boivent pas la quantité d’eau recommandée chaque jour. Chez les sportifs, ce serait le cas de 86 % des hommes et de 71 % des femmes [1]. S’il convient de prendre ces données commerciales avec prudence, la littérature scientifique indépendante confirme cette tendance. En effet, une étude clinique menée par Volpe et al. (2009) a démontré par des analyses d’urine que 66 % des athlètes débutent leur entraînement en étant déjà dans un état d’hypohydratation [27]. Ces résultats prouvent bien le décalage persistant entre les connaissances physiologiques et les habitudes réelles sur le terrain.

Plusieurs choses expliquent ce décalage. La soif arrive souvent en retard, surtout quand on est concentré sur son effort ou qu’il fait froid. Les sportifs sous-estiment aussi leurs besoins : un adulte sédentaire a besoin d’environ 1,5 L d’eau par jour, alors qu’un sportif peut perdre entre 1 et 3 L de sueur par heure d’effort selon la chaleur et l’intensité [3].

2.2. Boire trop, l’autre risque

C’est ce qui nous a le plus surpris pendant nos recherches. Quand on boit beaucoup d’eau pendant un effort long, le sodium dans le sang se dilue. On appelle ça l’hyponatrémie. Elle donne des maux de tête, des nausées et de la confusion, et dans les cas graves elle peut aller jusqu’au coma [5].

Une étude publiée dans le New England Journal of Medicine a suivi 488 coureurs du marathon de Boston [4]. 13 % d’entre eux ont fini la course en hyponatrémie, et 0,6 % dans un état critique. Les coureurs les plus touchés étaient ceux qui avaient pris du poids pendant la course, donc qui avaient bu plus que ce qu’ils avaient perdu. Les coureurs lents, au-delà de 4 heures, étaient aussi beaucoup plus exposés : ils transpirent moins mais continuent de boire à chaque ravitaillement.

Pendant longtemps, les recommandations disaient de boire le plus possible, sans attendre la soif. Ce message a contribué à ces cas d’hyponatrémie. Aujourd’hui, les experts conseillent plutôt d’adapter les apports à chaque personne et rappellent que boire selon sa soif évite de trop boire [5][6].

Pour notre projet, ça change beaucoup de choses. Un objet qui pousserait juste à boire plus pourrait être dangereux. Le but est plutôt d’aider à boire la bonne quantité.

2.3. Chacun a des besoins différents

Un joueur de rugby de 95 kg sous 25 °C ne transpire pas comme une coureuse de 55 kg par temps frais. Les études le confirment :

• selon les personnes et les conditions, on perd en général entre 0,4 et 1,8 L de sueur par heure, parfois plus [2] ;
• la quantité de sel perdue dans la sueur varie aussi beaucoup d’une personne à l’autre [2] ;
• un plan standard de 600 mL par heure peut convenir à un coureur moyen, mais il fera trop boire un coureur léger et lent, et pas assez un coureur lourd [6].

L’ACSM conseille donc de mesurer ses propres pertes plutôt que de suivre une règle fixe. La méthode la plus simple est la double pesée : on se pèse avant et après une séance, en tenant compte de ce qu’on a bu [2].

2.5. Que boire et à quelle quantité

Même si on transpire beaucoup, l’estomac ne peut pas tout absorber. L’ACSM donne une fourchette de 0,4 à 0,8 L par heure pendant l’effort, à ajuster pour chacun [2]. Au-delà, on risque les ballonnements et les points de côté.

Pour un effort de moins d’une heure, l’eau suffit. Au-delà, une boisson avec un peu de sucre et de sel aide à tenir et limite le risque d’hyponatrémie [2][6]. Le sucre n’est pas là par hasard : dans l’intestin, le sel et l’eau passent mieux dans le sang quand il y a du glucose [7]. Après l’effort, l’ACSM conseille de boire environ 1,5 L par kilo perdu [2].

Par contre, on perd très peu de potassium, de magnésium et de calcium dans la sueur. Les poudres très chargées en ces minéraux relèvent donc souvent plus du marketing que d’un vrai besoin [8].

2.6. L’impact de la météo

Quand il fait chaud, on transpire plus et le risque de coup de chaleur augmente. Santé publique France rappelle que la transpiration est le principal moyen pour le corps de se refroidir pendant l’effort [9]. Quand l’air est humide, la sueur s’évapore mal, le corps refroidit moins bien et transpire encore plus. À l’inverse, par temps froid ou en altitude, on a moins soif alors qu’on continue à perdre de l’eau, notamment par la respiration.

Ces situations vont devenir plus fréquentes. Le ministère des Sports rappelle que le sport intense est déconseillé au-delà de 32 °C, et qu’avec le dérèglement climatique les Français pourraient perdre jusqu’à deux mois de pratique en extérieur par an [10].

3. L’écosystème autour de l’hydratation sportive

La gestion de l’hydratation dans le sport s’appuie sur une multitude d’intervenants aux expertises croisées. De la recherche scientifique jusqu’au terrain, cette chaîne d’acteurs participe activement à l’amélioration des connaissances, à la création de solutions et à la mise en place de routines favorisant la santé et les performances des athlètes.

• Sportifs et pratiquants : Qu’ils soient amateurs du dimanche ou athlètes de haut niveau, les sportifs se trouvent au centre de cet écosystème. Ce sont eux qui expérimentent les stratégies et utilisent le matériel au quotidien. Leurs ressentis, l’évolution de leurs performances et leurs contraintes pratiques orientent directement les recherches futures et les innovations du marché.
• Encadrement technique et logistique : Sur le terrain, les coachs, préparateurs physiques et dirigeants de clubs veillent à l’application de ces stratégies de manière quotidienne. Ils intègrent les temps de prise hydrique dans les plans d’entraînement. Du côté événementiel, les organisateurs de courses ou de tournois s’assurent du bon dimensionnement et du positionnement stratégique des points de ravitaillement pour sécuriser la pratique.
• Professionnels de santé : Les médecins du sport, kinésithérapeutes et diététiciens-nutritionnistes apportent une dimension de prévention clinique et d’individualisation. Ils adaptent les apports en fonction des profils métaboliques, traitent les dysfonctionnements (crampes, insolations, hyponatrémie) et éduquent les patients sportifs sur les risques liés aux déséquilibres de la balance hydrique.
• Enseignement supérieur et recherche : Les laboratoires, les chercheurs en STAPS et les étudiants en médecine fournissent le socle théorique. Leurs travaux permettent de décrypter les mécanismes de la sudation, de mesurer l’impact de la déshydratation sur le métabolisme et de valider scientifiquement les protocoles hydriques selon l’intensité et l’environnement de l’effort.
• Industrie et acteurs privés : Ce secteur traduit les besoins physiologiques en produits concrets et commercialisables. Les marques de nutrition sportive élaborent des formulations spécifiques (boissons isotoniques, pastilles d’électrolytes), tandis que les équipementiers conçoivent des contenants (bidons ergonomiques, poches à eau) pour faciliter l’accès à l’hydratation en pleine action.

Synergies et disparités sur le terrain

L’ensemble de ces intervenants forme une chaîne de valeur fortement interconnectée. La science éclaire les professionnels de santé, qui conseillent à leur tour l’encadrement technique, tandis que les industriels ajustent leurs innovations en fonction des retours d’expérience des pratiquants.

Cependant, ce maillage présente de fortes disparités d’accès selon le niveau de pratique. Si l’élite sportive bénéficie d’un suivi sur-mesure combinant toutes ces expertises de manière fluide, le sportif amateur ou semi-pro évolue souvent dans un environnement beaucoup moins structuré. Ce dernier se retrouve davantage exposé aux discours marketing de l’industrie plutôt qu’aux données médicales ou physiologiques brutes. Or une étude de 2024 a analysé 114 messages santé de boissons pour sportifs vendues en Europe, et aucun n’était totalement conforme aux avis scientifiques de l’EFSA [11]. Ce décalage souligne tout l’enjeu de notre démarche : trouver comment démocratiser l’accès à une hydratation véritablement optimisée et personnalisée, quels que soient le contexte de l’effort et l’encadrement dont dispose l’athlète.

4. Les solutions qui existent déjà

4.1 Les méthodes simples

La plupart des sportifs utilisent des méthodes sans technologie :

• boire selon sa soif, ce qui évite de trop boire [5], mais la soif arrive tard quand il fait froid ou qu’on est concentré ;
• suivre une règle fixe, comme une gorgée tous les quarts d’heure, sans tenir compte du gabarit, de la météo ou de l’intensité ;
• faire une double pesée, la méthode la plus fiable pour connaître ses pertes [2], mais peu d’amateurs la pratiquent et elle ne guide pas pendant l’effort ;
• regarder la couleur de ses urines, pratique au quotidien mais impossible pendant la séance ;
• prendre des boissons ou des pastilles d’électrolytes, utiles sur les efforts longs, mais avec des dosages très variables d’une marque à l’autre ;
• préparer une boisson maison avec 1 L d’eau, une pincée de sel, 30 à 40 g de sucre ou de miel et un demi-citron, une solution pas chère qui marche bien.

4.2 Les solutions connectées

Gatorade Smart Gx Bottle [12]
Une gourde dont le bouchon mesure le niveau d’eau avec des capteurs. Des petites lumières autour de l’embout indiquent si on est en avance ou en retard sur son objectif, calculé à partir de sa transpiration. Elle fonctionne avec un patch de sudation et une application. Une étude sur 30 joueurs de football américain montre une précision d’environ 15 % par rapport à la pesée [29]. Ses limites : l’application n’existe que sur iPhone, la mesure se fait seulement quand la gourde est posée à plat, et le prix est élevé.

Oros Smart Water Bottle [13]
Une gourde qui suit chaque gorgée par pesée et ajoute automatiquement des électrolytes depuis une cartouche intégrée. Elle se connecte à une application et à des montres comme Garmin ou Whoop. Ses limites : elle n’est pas encore en vente (liste d’attente), les cartouches sont propres à la marque, et aucune étude scientifique ne valide encore le produit.

Hydrate+ sur montre Garmin [14]
Une application gratuite qui envoie des rappels sur la montre (toutes les 30 minutes par défaut) et permet de noter ce qu’on boit. Ses limites : tout se fait à la main, l’objectif est choisi par l’utilisateur sans calcul, et elle ne marche qu’avec une montre Garmin.

4.3 Les usages selon le sport

En course à pied et en trail, on utilise des flasques souples, des ceintures ou des gilets d’hydratation. Comme c’est lourd et que ça ballotte, beaucoup de coureurs partent sans eau sur les sorties courtes.

À vélo, on a un ou deux bidons sur le cadre. On boit surtout sur le plat ou en descente, rarement en montée ou quand le groupe accélère. Après deux heures, on dépend des fontaines ou des cafés pour remplir ses bidons.

En salle, la gourde est à côté et on boit entre les séries, donc l’accès à l’eau pose peu de problèmes. Dans les sports collectifs comme le rugby, on boit pendant les arrêts de jeu, et le règlement interdit souvent de porter un objet rigide sur le terrain.c’est lourd et que ça ballotte, beaucoup de coureurs partent sans eau sur les sorties courtes.

Ces contraintes ergonomiques très variées soulèvent une question centrale : comment concevoir un dispositif d’hydratation intelligent capable de s’adapter à toutes ces pratiques ? Pour y répondre, nous sommes allés confronter nos hypothèses à la réalité. Les résultats de notre enquête terrain, fondée sur des entretiens menés auprès de coachs et d’athlètes, feront l’objet de notre prochain article.

4.4 Ce qui manque

Chaque solution répond à une partie du problème. La double pesée donne un repère personnel mais ne sert à rien pendant l’effort. Les rappels sur montre guident pendant l’effort mais ne savent pas combien on perd. Les gourdes connectées font les deux, mais elles sont chères, liées à une marque et pas adaptées au matériel que les sportifs ont déjà. Aucune ne cherche vraiment à éviter que l’on boive trop.

5. L’environnement réglementaire

Si nous créons un objet ou une application pour l’hydratation, plusieurs règles s’appliquent.

• Les données personnelles. Le poids, l’activité ou la quantité d’eau bue peuvent être considérés comme des données de santé. Selon le RGPD, ce sont des données sensibles : on ne peut les utiliser qu’avec l’accord clair de l’utilisateur [15]. Il faut aussi collecter le moins de données possible, les protéger et permettre à l’utilisateur de les supprimer.

• Bien-être ou dispositif médical. D’après l’ANSM, tout dépend de ce que le produit promet [16]. Un outil qui donne des rappels ou des conseils reste un produit de bien-être. S’il prétend prévenir ou soigner une maladie, par exemple « éviter l’hyponatrémie », il devient un dispositif médical, avec des règles beaucoup plus strictes.

• Les messages santé. En Europe, une marque ne peut utiliser que des messages santé validés par l’EFSA (règlement n° 1924/2006) [17][18]. Nous devrons donc éviter une phrase comme « cette quantité prévient la déshydratation » et dire plutôt « vous aide à suivre votre hydratation », en précisant que nos conseils ne remplacent pas un avis médical.

• Les compléments et le contact avec la boisson. L’ANSES surveille les effets indésirables des compléments pour sportifs [19], donc conseiller des électrolytes demande de la prudence. Enfin, toute pièce en contact avec la boisson doit respecter les normes sur les matériaux alimentaires [20], et un objet connecté doit avoir le marquage CE.

6. Analyse PESTEL

6.1 Politique

• Politiques de santé publique et pratique autonome : La pratique physique bénéficie en France d’un soutien institutionnel fort via la Stratégie Nationale Sport Santé, visant à lutter contre la sédentarité et les maladies chroniques [26]. Toutefois, cette démocratisation de la pratique libre expose un public amateur large et souvent non encadré aux risques thermiques, aux défaillances cardiovasculaires et aux accidents d’effort [9].
• Plans nationaux d’adaptation climatique : Le plan national d’adaptation au dérèglement climatique porté par le ministère des Sports impose une refonte des cadres d’organisation des activités [10]. Les fédérations et organisateurs d’événements doivent adapter leurs règlements en multipliant les points d’eau, en décalant les départs aux heures fraîches et en instaurant des pauses hydratation obligatoires lors des épisodes de forte chaleur [10].
• Implications pour le projet : Le contexte politique valide la légitimité des outils préventifs de santé publique [10]. Il favorise d’éventuels partenariats institutionnels avec les clubs amateurs, les comités régionaux d’athlétisme ou de cyclisme et les collectivités locales aménageant des parcours sportifs .

6.2 Économique

• Dynamique du marché des wearables sportifs : Le secteur des objets connectés d’entraînement (montres GPS, ceintures de fréquence cardiaque, capteurs de puissance) enregistre une croissance annuelle soutenue, avec un équipement massif des coureurs et cyclistes amateurs dont le budget matériel se situe couramment entre 200 et 600 € pour une montre [14].
• Marché de la nutrition et des contenants : Les ventes de boissons isotoniques, de flasques souples et de bidons techniques progressent fortement, avec un coût unitaire standard très accessible, de l’ordre de 5 à 15 € le bidon ou la flasque [14].
• Paradoxe tarifaire des solutions existantes : Les rares gourdes connectées tentant de mesurer les prises (comme la Gatorade Smart Gx ou le concept Oros) s’affichent entre 80 et plus de 130 € [12][13]. Ce surcoût majeur, couplé à l’obligation d’acheter des cartouches fermées ou d’abandonner ses contenants habituels, représente une barrière à l’entrée rédhibitoire pour les amateurs.
• Implications pour le projet : Pour être économiquement viable, la solution doit privilégier un modèle d’accessoire ou module universel clipsable à coût modéré, compatible avec le matériel déjà détenu par le sportif, plutôt qu’un écosystème de contenants coûteux.

6.3 Social

• Essor des pratiques d’endurance autonomes : Les disciplines individuelles d’extérieur (running, trail, cyclosport) connaissent une hausse constante de pratiquants, avec 13,2 millions de coureurs recensés en 2026 et une pratique du trail qui a triplé en dix ans [21][22]. Cette pratique reste très libre, puisque seulement 7 % des coureurs font appel à un coach personnel et moins d’un tiers sont membres d’un club.[22]
• Culture du quantified self : Les sportifs tracent quotidiennement leurs allures, leurs watts, leur dénivelé et leurs pulsations cardiaques via des applications comme Strava ou Garmin Connect [14]. Cependant, l’hydratation reste gérée de manière empirique ou guidée par des allégations publicitaires non validées par les avis scientifiques de l’EFSA [11].
• Comportements à risque observés : Deux dérives symétriques coexistent sur le terrain :
  • La sous-hydratation par oubli ou inconfort gastrique : Conduit à des déficits hydriques supérieurs à 2 % du poids corporel, dégradant la vigilance motrice et le débit cardiaque [1][2][28].
  • La surhydratation d’eau pure : Pousse les coureurs et cyclistes lents à boire à l’excès sans compensation minérale, augmentant les cas documentés d’hyponatrémie d’effort [4][5][6].
• Implications pour le projet : Les athlètes acceptent la donnée mais refusent la surcharge mentale en plein effort. L’information transmise doit être ultra-synthétique et discrète (ex. « 2 gorgées ») pour ne pas perturber la fluidité de la pratique.

6.4 Technologique

• Avancées des composants embarqués : La miniaturisation des capteurs basse consommation et l’adoption universelle du Bluetooth Low Energy (BLE) et d’ANT+ permettent d’intégrer des fonctions de mesure sans alourdir le sportif [12][14].
• Verrous métrologiques des fluides en mouvement : Mesurer un niveau de liquide ou un débit lors d’une foulée rythmée ou sur une route pavée en vélo reste un défi d’ingénierie complexe, rendant inopérantes les jauges de niveau statiques qui exigent d’être posées à plat comme sur la gourde Gatorade Gx [12].
• Contraintes d’environnement matériel : Le dispositif doit présenter une étanchéité complète aux intempéries et à la transpiration (norme IP67 minimum), résister à des cycles de nettoyage répétés et fournir une autonomie suffisante pour couvrir des épreuves de longue durée sans recharge quotidienne [12][13].
• Implications pour le projet : L’architecture doit privilégier une métrologie robuste et sobre, tout en s’interfaçant facilement avec l’écosystème numérique habituel (smartphones et montres de sport).

6.5 Environnemental

• Intensification de la contrainte thermique : Les hausses des températures moyennes et la répétition des vagues de chaleur augmentent le risque de coup de chaleur d’effort et d’admissions aux urgences dès les premiers pics printaniers [23]. Dans une atmosphère chaude et saturée en humidité, l’évaporation sudorale, principal mécanisme de refroidissement du corps, est bloquée, provoquant une dérive thermique rapide [2][9].
• Réglementation des articles de sport et réparabilité : La mise en place depuis 2022 de la filière française à Responsabilité Élargie du Producteur (REP) pour les articles de sport et de loisirs (gérée par Ecologic) impose l’écoconception, l’interdiction de l’obsolescence programmée et la mise à disposition de pièces de rechange [24].
• Réduction des plastiques à usage unique : Le milieu sportif abandonne progressivement les bouteilles jetables au profit des flasques et bidons réutilisables pérennes [24].
• Implications pour le projet : L’appareil doit être démontable, recyclable, réparable et conçu pour prolonger la durée d’usage des contenants réutilisables déjà en circulation.

6.6 Légal

• Données de santé et RGPD (Règlement UE 2016/679) : Si le poids ou la quantité d’eau bue pris isolément sont de simples données personnelles, leur croisement avec l’activité physique (rythme cardiaque, débits de transpiration estimés) pour évaluer un état physiologique bascule vers un traitement de données concernant la santé au sens de l’Article 9 du RGPD [15]. Ce traitement exige le consentement explicite de l’utilisateur (Art. 7) et le respect des principes de minimisation des données (Art. 5.1.c), favorisant un traitement local sur le smartphone de l’utilisateur plutôt que sur un cloud externe [15].
• Frontière du Dispositif Médical (Règlement UE 2017/745 / ANSM) : Si l’application prétend « diagnostiquer » la déshydratation ou « prévenir » activement une pathologie telle que l’hyponatrémie, elle s’expose à une requalification en dispositif médical, imposant des évaluations cliniques et une certification CE médicale lourde [16][25]. Le produit doit se positionner strictement comme un outil d’aide à la pratique, d’optimisation et de confort physiologique [16].
• Matériaux au contact des denrées alimentaires (Règlement CE n° 1935/2004) : Tout élément en contact avec le liquide consommé doit respecter les normes d’inertie chimique sans migration de phtalates, bisphénols ou particules vers la boisson [20].
• Encadrement des allégations (Règlement CE n° 1924/2006) : En Europe, une marque ne peut utiliser que des messages de santé spécifiquement évalués et autorisés par l’EFSA concernant les denrées alimentaires. Les messages de prévention ou recommandations délivrés par l’application (concernant les bénéfices de l’eau ou des électrolytes) devront donc reprendre strictement ces allégations officielles pour éviter toute allégation de santé non démontrée ou trompeuse [17][18].

7. Ce que cette recherche change pour nous

7.1 Nos hypothèses

Notre hypothèse	Ce que nous avons trouvé	Résultat
H1. Le problème vient de la désinformation	Les conseils grand public sont très généraux et la publicité peu fiable [11]. Mais la plupart des sportifs savent qu’il faut boire : il leur manque surtout un repère adapté à eux	Nuancée
H2. Une mauvaise hydratation peut nuire gravement à la performance et à la santé	Baisse de performance dès 2 % de perte [2], coups de chaleur, et hyponatrémie quand on boit trop [4][5]	Validée
H3. Les besoins varient selon l’effort et la personne	Les pertes de sueur et de sel changent beaucoup d’une personne à l’autre [2][6]	Validée
H4. Les sportifs gèrent leur hydratation selon une méthode structurée et des protocoles précis.	Si la médecine du sport définit des protocoles formels (double pesée, fractionnement 15–20 min) [2][6], les enquêtes d’usage et études cliniques montrent que 70 à 85 % des sportifs boivent de façon purement empirique, sans calcul préventif et au seul signal tardif de la soif [1][4].	Invalidée
H5. La boisson et la quantité changent selon le moment de l’effort	Eau pour moins d’une heure, sucre et sel au-delà, réhydratation après [2]	Validée
H6. Les sportifs boivent trop tard et trop d’un coup	Vrai pour certains, mais une partie des amateurs boit trop [4]	Partiellement validée
H7. La déshydratation dépend de l’environnement et du climat	Chaleur, humidité, froid et altitude changent les besoins et la soif [9][10]	Validée

7.2 Notre problème reformulé

Cette recherche nous amène à revoir trois choses.

D’abord, la cible. Nous pensions à tous les sportifs. Le problème est surtout fort chez les amateurs de sports d’endurance (course à pied, trail, vélo) sur des sorties de plus d’une heure, surtout quand il fait chaud ou froid. En salle, l’eau est à portée de main, et les sports collectifs ont des contraintes très différentes.

Ensuite, l’objectif. Il ne s’agit plus de faire boire plus, mais d’aider à boire la bonne quantité, au bon moment, sans dépasser ce que l’estomac peut absorber.

Enfin, le vrai manque. Les connaissances existent déjà. Ce qui manque au sportif, c’est un repère personnel qu’il peut utiliser pendant sa sortie, simplement et avec son matériel habituel.

Notre nouvelle problématique : comment aider un sportif d’endurance à connaître ses propres besoins en eau, et le guider simplement pendant l’effort pour qu’il ne boive ni trop peu, ni trop ?

7.3 Le besoin de l’utilisateur

À ce stade, nous pensons que le sportif a besoin :

• de connaître facilement ce qu’il perd, sans passer par un laboratoire ;
• d’être prévenu pendant l’effort par un signal discret, avec une consigne simple comme « 2 gorgées » ;
• de garder son bidon ou sa flasque habituels ;
• d’avoir des conseils fiables, qui ne le poussent pas à acheter des produits inutiles.

7.4 Ce qu’il nous reste à vérifier

L’enjeu est désormais de confronter la théorie à la réalité des comportements. Il s’agit de déterminer si les phénomènes documentés dans la littérature sont véritablement perçus et anticipés par notre cible : les athlètes ont-ils conscience de leurs pertes hydriques et déploient-ils une stratégie préventive, ou se fient-ils uniquement au signal physiologique tardif de la soif ?

Au-delà de la validation de nos hypothèses de conception, nos futurs entretiens et observations auront pour but de recueillir des récits de pratiques réelles. L’objectif est de décrypter les mécanismes décisionnels et les représentations mentales des acteurs face à l’hydratation, afin d’ancrer le développement de notre solution dans les usages concrets du terrain.

8. Glossaire (acronymes)

• ANSM : Agence Nationale de Sécurité du Médicament

• ACSM : American College of Sports Medicine

• RGPD : Règlement Général sur la Protection des Données

• EFSA : European Food Safety Authority

• IRBMS : Institut de Recherche du Bien-être, de la Médecine et du Sport Santé

9. Références

[1] sisteam, « Comment la déshydratation affecte-t-elle réellement tes performances ? ». Consulté le : 11 septembre 2026. [En ligne]. Disponible sur : https://www.scienceinsport.com/sports-nutrition/fr/what-dehydration-actually-does-to-your-performance-numbers/

[2] M. N. Sawka, L. M. Burke, E. R. Eichner, R. J. Maughan, S. J. Montain, et N. S. Stachenfeld, « American College of Sports Medicine position stand. Exercise and fluid replacement », Med. Sci. Sports Exerc., vol. 39, no 2, p. 377‑390, févr. 2007, doi: 10.1249/mss.0b013e31802ca597.

[3] « Hydratation du coureur : il est temps de démêler le vrai du faux ! », Dans la Tête d’un Coureur. Consulté le : 11 septembre 2026. [En ligne]. Disponible sur : https://www.danslateteduncoureur.fr/blog/hydratation-coureur

[4] C. S. D. Almond et al., « Hyponatremia among Runners in the Boston Marathon », N. Engl. J. Med., vol. 352, no 15, p. 1550‑1556, avr. 2005, doi: 10.1056/NEJMoa043901.

[5] T. Hew-Butler et al., « Statement of the Third International Exercise-Associated Hyponatremia Consensus Development Conference, Carlsbad, California, 2015 », Clin. J. Sport Med., vol. 25, no 4, p. 303‑320, 2015. [En ligne]. Disponible sur : https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26090708/

[6] K. Vitale et A. Getzin, « Nutrition and Supplement Update for the Endurance Athlete: Review and Recommendations », Nutrients, vol. 11, no 6, p. 1289, juin 2019, doi: 10.3390/nu11061289.

[7] E. M. Wright, « Glucose transport families SLC5 and SLC50 », Mol. Aspects Med., vol. 34, no 2‑3, p. 183‑196, 2013.

[8] S. Shirreffs et M. Sawka, « Fluid and electrolyte needs for training, competition, and recovery », Journal of sports sciences, vol. 29 Suppl 1, p. S39-46, janv. 2011, doi: 10.1080/02640414.2011.614269.

[9] « Article – Bulletin épidémiologique hebdomadaire ». Consulté le: 23 septembre 2026. [En ligne]. Disponible sur: https://beh.santepubliquefrance.fr/beh/2025/7/2025_7_2.html

[10] Ministère chargé des Sports – Pôle ressources national sports de nature, « Adaptation du sport au dérèglement climatique ». Consulté le : 23 septembre 2026. [En ligne]. Disponible sur : https://www.sportsdenature.gouv.fr/adaptation-du-sport-au-dereglement-climatique

[11] M. D. Rodríguez-Hernández et al., « Health Claims for Sports Drinks—Analytical Assessment according to European Food Safety Authority’s Scientific Opinion », Nutrients, vol. 16, no 13, p. 1980, 2024, doi: 10.3390/nu16131980.

[12] Smart Design, « Smart Gx Bottle ». Consulté le : 30 septembre 2026. [En ligne]. Disponible sur : https://smartdesignworldwide.com/projects/smart-gx-bottle/

[13] Oros, « Oros – Smart Water Bottle | Hydration Reimagined ». Consulté le : 30 septembre 2026. [En ligne]. Disponible sur : https://getoros.com/

[14] Garmin, « HYDRATE+ | Connect IQ Store ». Consulté le : 30 septembre 2026. [En ligne]. Disponible sur : https://apps.garmin.com/fr-FR/apps/b84b1447-8d16-4b7e-b412-597ab5ca6087

[15] CNIL, « Le règlement général sur la protection des données – RGPD, Chapitre II – Principes ». Consulté le : 30 septembre 2026. [En ligne]. Disponible sur : https://www.cnil.fr/fr/reglement-europeen-protection-donnees/chapitre2

[16] ANSM, « Logiciels et applications mobiles en santé ». Consulté le : 30 septembre 2026. [En ligne]. Disponible sur : https://ansm.sante.fr/documents/reference/logiciels-et-applications-mobiles-en-sante

[17] EFSA, « Allégations de santé ». Consulté le : 30 septembre 2026. [En ligne]. Disponible sur : https://www.efsa.europa.eu/fr/safe2eat/health-claims

[18] EFSA, « Allégations nutritionnelles et allégations de santé ». Consulté le : 30 septembre 2026. [En ligne]. Disponible sur : https://www.efsa.europa.eu/fr/topics/topic/health-claims

[19] ANSES, « Compléments alimentaires et aliments enrichis pour sportifs : des consommations à risque ». Consulté le : 30 septembre 2026. [En ligne]. Disponible sur : https://www.anses.fr/fr/content/complements-alimentaires-et-aliments-enrichis-pour-sportifs-des-consommations-risque

[20] Règlement (CE) n° 1935/2004 du Parlement européen et du Conseil du 27 octobre 2004 concernant les matériaux et objets destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires.

[21] « Baromètre national des pratiques sportives 2025 – INJEP – Jörg MÜLLER (CREDOC) Pauline JAUNEAU-COTTET (CREDOC) Philippe LOMBARDO (INJEP) », INJEP. Consulté le: 14 octobre 2026. [En ligne]. Disponible sur: https://injep.fr/publication/barometre-national-des-pratiques-sportives-2025/

[22] « Observatoire du Running 2026 : les chiffres », unionsportcycle.com. Consulté le: 14 octobre 2026. [En ligne]. Disponible sur: https://www.unionsportcycle.com/les-actualites/2026-04-10/https:/www.unionsportcycle.com/les-actualites/2026-04-10/le-running-est-desormais-une-norme-sociale

[23] « Bulletin national d’information OSCOUR du 8 juillet 2025 | Santé publique France ». Consulté le: 4 octobre 2026. [En ligne]. Disponible sur: https://www.santepubliquefrance.fr/surveillance-syndromique-sursaudr/bulletin-national-dinformation-oscour-du-8-juillet-2025

[24] « Décryptage : comment le changement climatique change le sport », ADEME Infos. Consulté le: 4 octobre 2026. [En ligne]. Disponible sur: https://infos.ademe.fr/magazine-juillet-2024/decryptage-comment-le-changement-climatique-change-le-sport/

[25] « EUR-Lex – L:2017:117:TOC – FR – EUR-Lex ». Consulté le: 4 octobre 2026. [En ligne]. Disponible sur: https://eur-lex.europa.eu/legal-content/FR/TXT/?uri=oj:JOL_2017_117_R_TOC

[26] « Stratégie Nationale Sport-Santé 2025–2030 », sports.gouv.fr. Consulté le: 14 octobre 2026. [En ligne]. Disponible sur: https://www.sports.gouv.fr/strategie-nationale-sport-sante-2025-2030-9927

[27] S. L. Volpe, K. A. Poule, et E. G. Bland, « Estimation of Prepractice Hydration Status of National Collegiate Athletic Association Division I Athletes », J Athl Train, vol. 44, n^o 6, p. 624‑629, 2009, doi: 10.4085/1062-6050-44.6.624.

[28] D. F. Maton, « Comment adapter son hydratation à l’effort ? », IRBMS. Consulté le: 23 septembre 2026. [En ligne]. Disponible sur: https://www.irbms.com/hydratation-effort/

[29] « Accuracy Of A Smart Bottle In Measuring Fluid Intake By American Football Players During Pre-Season Training », Gatorade Sports Science Institute. Consulté le: 15 octobre 2026. [En ligne]. Disponible sur: https://www.gssiweb.org/research/article/accuracy-of-a-smart-bottle-in-measuring-fluid-intake-by-american-football-players-during-pre-season-training

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